Рецепт из старой тетради: тыквенные кексы с секретом — этот вкус перевернёт отношение к выпечке

Восхитительный вкус

Молодёжь и не знает, что раньше интересные рецепты берегли как зеницу ока и даже вели специальные тетради. Этот вариант кексов, в отличие от классической выпечки, включает добавление одного ингредиента, полностью меняющего вкус.

Ингредиенты:

тыквенное пюре — 350 г;

сахар — 150 г;

цедра 1 апельсина или лимона;

растительное масло — 50 мл;

яйцо — 1 шт.;

корица молотая — 0,5 ч. л.;

разрыхлитель — 1 ч. л.;

мука — 150 г;

грецкие орехи — 35 г.

Способ приготовления:

Не все любят тыкву, поэтому прежде чем готовить, желательно бы спросить у близких. Если дали добро — начинаем.

В глубокой миске смешиваем тыквенное пюре с сахаром и цедрой, которая маскирует вкус плода, оставляя лишь цитрусовый аромат.

Взбиваем яйцо, добавляем растительное масло и перемешиваем смесь венчиком. В отдельной посуде соединяем корицу, разрыхлитель и просеянную муку.

Постепенно всыпаем остальные ингредиенты, стремясь получить густое тесто. В самом конце добавляем измельчённые грецкие орехи.

Готовое тесто распределяем по заранее подготовленным формам, заполняя их чуть выше середины. Выпекаем при температуре 180°C около 20-25 минут до золотистой корочки.

Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить из теста абсолютно сухой. Приятного аппетита!

Также мы делились способом приготовления сырных лепёшек. 

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях: ВКонтакте Телеграм Одноклассники

Нина Танонова

Соответствует редакционной политике