Быстро заготовить баклажаны на зиму: банки не нужны — простой способ

Овощ можно замораживать и доставать по мере необходимости

Многие настолько любят баклажаны, что готовы лакомиться ими и летом, и зимой. Но что делать, если возиться с консервацией совсем не хочется? Автор канала «Совет да Еда» предложила интересный способ сделать заготовки из баклажанов без банок. Никакие точные пропорции соблюдать не нужно, взвешивать — тоже.

Для такой заготовки нужны:

баклажаны;

растительное масло;

соль.

Как готовить:

Отрезаем у баклажанов плодоножки, срезаем по бокам полоски. Режем на пластинки — они не должны быть очень тонкими.

Смазываем пластинки растительным маслом с 2-х сторон.

Складываем на противень и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут. Баклажаны должны стать мягкими и подрумяниться.

Берём тарелку, размещаем на ней разрезанный напополам полиэтиленовый пакет, выкладываем пластины баклажанов. Накрываем половиной пакета, сверху укладываем другие пластины. Повторяем процедуру, пока они не закончатся.

Теперь баклажаны можно отправлять в морозильную камеру, предварительно положив в пакет.

Блюдо готово.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вяленые кабачки.

Габриэла Кулешова

Фото: Freepik