Диетолог Лазуренко: при перекусах орехами важно сохранять разумную дозировку

Орехи — кладезь питательных веществ и энергии, однако из-за высокой калорийности их бесконтрольное употребление может привести к перееданию, рассказала в беседе с RT врач-диетолог Наталья Лазуренко.

Прежде всего, в орехах содержатся углеводы. 

«Это продукт, который несёт в себе заряд энергии... Интересно то, что орехи содержат достаточное количество энергетического вещества и при этом способны держать сытость в течение длительного времени», — подчеркнула специалист.

Кроме того, орехи также содержат полезные для организма жиры, продолжила эксперт.

«Омега-6, омега-3, омега-9 — вот все те полезные жирные кислоты, которые наш организм должен получать с пищей... Углеводы и жиры, которые есть в орехах, — это кладезь питательных веществ, которые мы должны получать ежедневно», — отметила она.

Однако именно за счёт углеводов и жиров калорийность этого продукта может быть достаточно высокой, поделилась Лазуренко.

По её словам, особенно важно это помнить тем людям, которые не контролируют количество орехов, которыми они перекусывают между базовыми приёмами пищи.

«Мозг не фиксирует, когда вы набрали орешков на бегу, и не понимает, что это было использовано в качестве дополнительного источника энергии... Сколько раз за день вы горсточку захватили — такое количество влияет на суточную калорийность рациона», — рассказала диетолог.

За потреблением орехов стоит следить тем, кто хочет снизить вес, имеет хронические нарушения метаболических процессов углеводного обмена или вынужден контролировать количество глюкозы в крови, пояснила она.

Особенно осторожными нужно быть с макадамией и кедровым орехом — они самые жирные и сладкие, а потому сильнее всего стимулируют вкусовые рецепторы и провоцируют переедание.

«Все орехи хороши, все они должны присутствовать в рационе. Важно соблюдать дозировку, которая не навредит тем целям, которые каждый человек ставит», — заключила собеседница RT.

Ранее врач Екатерина Кашух рассказала, что при непереносимости лактозы нельзя полностью переставать пить молоко.