От завтрака до ужина. Как время приема пищи влияет на продолжительность жизни

Ученые не впервые поднимают вопрос о времени приема пищи как о важной составляющей здоровья. В частности, они в очередной раз обнаружили, что время завтраков и ужинов связано с продолжительностью жизни.

Европейский журнал клинического питания опубликовал исследование, в котором группу из 31 000 взрослых в возрасте старше 40 лет попросили самостоятельно сообщить время первого и последнего приема пищи в течение суток. Затем ученые проанализировали данные участников, умерших за период наблюдения (почти 9 лет), и время их питания. Выяснилось, что те, кто принимал пищу в первый раз (независимо от калорийности) до 7 утра или после 8 утра, жили меньше, чем те, кто ел в период с 7 до 8 утра. В частности, каждый час задержки приема пищи после 8 утра повышал вероятность смерти от любой причины или от сердечно-сосудистых заболеваний в период наблюдения на 3% и 5% соответственно.

Что касается ужина, исследователи также выявили аналогичную связь между ранним или поздним приемом пищи и преждевременной смертностью: у людей, которые ужинали до 19:00 или после полуночи, как правило, также наблюдался повышенный риск смерти в период исследования.

Для кого наибольшие риски

Наибольшее сокращение продолжительности жизни наблюдалось в той группе 50-летних участников исследования, которые принимали пищу впервые после 12:00, а ужинали до 19:00 или после полуночи. Она оказалась на 2,5 года меньше, чем у тех, кто завтракал с 7 до 8 утра, а ужинал с 19:00 до 20:00.

«Я хотел бы, чтобы эти выводы были проверены, прежде чем люди начнут откладывать ужин», — отметил Каустубх Дабхадкар, доктор медицины, сертифицированный кардиолог-профилактолог Novant Health и медицинский консультант Veevo Health. Но как именно время приема пищи влияет на здоровье?

Влияние питания на продолжительность жизни

Циркадный ритм организма человека напрямую связан со временем приема пищи. По словам Мэри Грин, доктора медицины и кардиолога из центра Manhattan Cardiology в Нью-Йорке, нарушение этого ритма также приводит к проблемам с метаболизмом. Это важно, поскольку метаболические нарушения могут способствовать набору веса и развитию хронических заболеваний, таких как диабет, что повышает риск преждевременной смерти и сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако важно также отметить некоторые ограничения исследования. Во-первых, это его ретроспективный характер: исследователи анализировали данные прошлых лет и сопоставляли их с текущими результатами. Таким образом, хотя выводы указывают на связь между временем приема пищи и продолжительностью жизни, это не доказывает, что именно ранний или поздний прием пищи стал причиной таких результатов. Это объясняет Хуан Лопес, доктор медицины, кардиолог Института кардиологии и сосудистых заболеваний Майами.

Реклама:

Важно отметить, что люди, придерживающиеся «оптимального» времени приема пищи, могут обладать и другими характеристиками, способствующими более здоровому образу жизни в целом. Например, это может быть нормированный график работы или более высокий доход. К числу особенностей выводов исследования также относится тот факт, что для многих людей привычно ужинать около 17:00 или 18:00. Более ранний ужин часто ассоциируется с большей пользой для здоровья.

Когда ужинать и завтракать

Подумайте о том, чтобы съесть сытный и сбалансированный завтрак вскоре после пробуждения и тем самым подготовить организм к предстоящему дню. Что касается ужина, то здесь рекомендации неоднозначны. Для определения оптимального времени для ужина требуются дополнительные исследования. Однако, если вы склонны к проблемам с желудочно-кишечным трактом (например, к изжоге), возможно, вам стоит избегать приема пищи непосредственно перед сном.

Исследование Фрэнка Шира, доктора философии и директора программы медицинской хронобиологии в Женской больнице Бригама, показывает, что определенную роль играет мелатонин — гормон, вырабатываемый организмом в ночное время для подготовки ко сну. Повышение уровня мелатонинa препятствует способности организма регулировать уровень сахара в крови, что потенциально приводит к более высоким и длительным его скачкам после приема пищи. Шир и его коллеги также продемонстрировали в ходе лабораторных исследований, что люди испытывают более сильное чувство голода и сжигают меньше калорий при позднем ужине по сравнению с более ранним приемом пищи, а также что поздний ужин вызывает изменения на тканевом уровне, способствующие накоплению жира.

Реклама:

Ученые не определили единого «лучшего» времени для ужина, но можно с уверенностью сказать, что отказ от позднего приема пищи, вероятно, лучше всего сказывается на метаболизме.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.