Филиппов день или Филиппово заговенье отмечается в народном календаре 27 ноября. Это последний день перед началом Рождественского поста. Его старались провести за богато накрытыми столами. Готовили блюда из мяса, жарили курицу, пекли блины, варили пельмени. В народе это называлось Заговеньем, которое происходило перед каждым многодневным постом, четыре раза в год.