В Японии завершился двухлетний кризис дефицита запасов риса

Минсельхоз Японии обнародовал обнадеживающие данные: страна восходящего солнца сумела не просто восстановить, но и превзойти показатели по хранению главной зерновой культуры. Согласно прогнозу ведомства, уже к июню 2027 года частные хранилища будут заполнены рекордным объемом риса, что знаменует окончательный выход из затянувшегося продовольственного кризиса.

Эксперты ведомства прогнозируют, что складские мощности аккумулируют более 2,7 миллиона тонн продукта. Для сравнения: в стабильные времена японская экономика считала нормой показатель около двух миллионов тонн. Достигнутый рубеж станет самым высоким за всю историю ведения подобной статистики, что говорит о полной перезагрузке системы снабжения.

Путь к этому рекорду оказался тернист. Все началось в 2024 году, когда на рисовые поля обрушилась непогода, уничтожившая значительную часть урожая. Последствия стихии запустили цепную реакцию: цены взлетели почти вдвое, а на полках супермаркетов появились пустоты. Ситуация была настолько острой, что власти всерьез рассматривали возможность возврата к талонной системе распределения, напоминающей послевоенные времена.

Особенно остро дефицит ударил по кошелькам домохозяек и рестораторов. В феврале 2025 года средний чек за пятикилограммовый мешок риса в рознице достиг 3829 иен (около 2300 рублей), что на 90% превысило цену годичной давности. Тогда килограмм главного гарнира превратился в предмет роскоши.

Настоящим ударом по рынку стало состояние легендарного сорта кошихикари. Прошлым летом в главном рисоводческом регионе — префектуре Ниигата — лишь 5% собранной «элиты» прошли строгий контроль качества, тогда как обычно этот показатель держится на уровне 80%. Такое фиаско привело к мгновенному опустошению полок и вынудило правительство вскрыть стратегические резервы, чтобы сдержать ажиотаж.

Нынешнее наполнение складов сигнализирует о том, что рынок не только восстановил баланс, но и создал мощную «подушку безопасности» на случай новых погодных катаклизмов. Япония вновь доказала способность своей агропромышленной системы быстро реагировать на вызовы, превратив острейший дефицит в историческое изобилие.

   28.03.2026 Изображение от Freepik