Минсельхоз заявил о полной обеспеченности рынка сливочным маслом

Союзмолоко сообщил, что масло дорожает из-за повышения себестоимости его производства

Москва. 22 октября. INTERFAX.RU - Российский рынок полностью обеспечен сливочным маслом, его производство находится на уровне прошлого года, заявили в Минсельхозе.

"В январе-августе отечественными производителями было выпущено 221,2 тысячи тонн сливочного масла, что примерно соответствует уровню прошлого года. С учетом роста производства сырого молока ожидается и увеличение объемов выпуска продуктов переработки по итогам текущего года", - сказано в пресс-релизе.

Ни в Минсельхоз, ни в Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) не поступала информация от участников рынка об остановке или сокращении производства сливочного масла, добавили в ведомстве.

Как пишут "Известия", крупные изготовители молочной продукции начали сокращать производство сливочного масла или приостанавливать его отгрузки торговым сетям, а также предупреждать их о повышении цен. Издание ознакомилось с документами, которые направили ритейлу более 10 компаний, в том числе крупные федеральные и известные региональные производители, в частности, бывшее подразделение Danone - компания H&N (бренд "Простоквашино").

Существенно сократила производство некоторых марок масла компания "Милком", ограничил объем поставок молочный комбинат "Альметьевский", предупредили о перебоях в поставках "Молкомбинат Кунгурский", "Ирбитский молочный завод" и "Северное молоко", приостановили выполнение заказов производители "Агросила" и "Ярмолпродукт", лимитировал поставки "Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат".

Один из ключевых факторов, который повлиял на эти процессы, - дефицит сырья. Кроме того, производители указывают на рост цен на масло на мировом рынке, небольшое содержание жира в закупаемом сыром молоке и повышенный спрос со стороны молокоперерабатывающих предприятий, пишет издание.

Росстат в последнее время фиксирует активный рост цен на сливочное масло. Так, в сентябре оно подорожало на 5,1%, что стало самым высоким темпом роста на молочном рынке. С начала года к середине октября цены выросли на 21,5%.

Как сообщалось, эта ситуация попала в поле зрения ФАС, которая направила запросы крупным производителям сливочного масла и потребовала предоставлять информацию о каждом планируемом повышении отпускных цен до конца 2024 года. На основе этих данных служба проводит анализ обоснованности повышения оптово-отпускных цен.

В связи с подорожанием масла Союзмолоко обращает внимание на рост себестоимости его производства по всей цепочке - от сырья до переработки. В августе она была на 16% выше, чем годом ранее. В частности, затраты на сырье выросли почти на 20%, зарплата - на 24%. На ценах также отражаются общая инфляция, кредитная нагрузка, повышение затрат на обслуживание и текущий ремонт оборудования и техники и пр.

"Однако важно понимать, что наблюдаемое повышение цен - результат двухлетнего сдерживания темпов подорожания: по итогам 2023 года цена на масло выросла на 3,5%, в то время как продовольственные товары в среднем подорожали на 8,9%", - говорится в сообщении союза.