Диво дивное, чудо чудное: архангельский центральный рынок готов удивлять

В соцсетях набирают миллионные просмотры видеоролики, в которых дети 90-х вспоминают свои походы на рынок с родителями. Это были те времена, когда в регионах не было модных торгово-развлекательных центров, одежду и обувь покупали в основном на рынке, импровизированная примерочная была холодной, а ботинки приходилось мерить на картонке. Потом весь город ходил в однотипных свитерах, куртках и шапках. Времена изменились. В Архангельске построили крупные торговые центры с десятками отделов на любой цвет и кошелек, ну а позже популярность стали набирать маркет-плейсы. Интернет-магазины «подвинули» торговые центры, поскольку теперь нужный товар можно выбрать прямо на диване с помощью смартфона, а потом лишь сходить за ним в пункт выдачи, который обычно находится в шаговой доступности. Казалось бы, все просто, но маркет-плейсы вновь уровняли всех, как некогда те самые рынки. Люди на улицах вновь стали попадаться в одинаковой одежде, а в интерьерах квартир появились однотипные предметы. Люди вновь начинают задумываться над разнообразием, ищут красивые и редкие декоративные элементы, а также интересные модели одежды по доступным ценам. Тут-то и обретает рынок свою вторую жизнь.

Люди вновь готовы ехать на базар, чтобы посмотреть, чем живет местный производитель и что предлагает заморский. Для архангельских журналистов директор центрального рынка Светлана Шадрина провела экскурсию, которая началась с демонстрации локальной продукции. Она-то больше всего и интересует туристов, чтобы разлететься по регионам и даже другим странам. Что-то представители СМИ даже попробовали на вкус. Например, богатство Архангельской области ­– рыбу. На прилавках она представлена в разных видах: охлажденная, замороженная, вяленная, копченная. Производитель разный: есть архангельская, мурманская, северодвинская. Гости пресс-тура отведали печень трески, беломорскую селедку, кстати, последней популяция уменьшается из-за изменения климата в сторону потепления. Тепло обитательница холодных вод не любит. Также гости продегустировали запеченное сало и свиную корейку. Поставки мяса на центральный рынок производятся трижды в неделю. Есть отдельный прилавок с халяльной продукцией: там можно найти говядину, телятину и мясо куры и утки.

Продукты на рынке проходят лабораторные испытания. Плодоовощную продукцию, например, проверяют на нитраты. В народе говорят, что больше всего их содержится в арбузах. На деле это не так. По словам сотрудников лаборатории, практика показывает, что больше их в свекле, баклажанах и дынях.

Во время тура по рынку журналистов заинтересовали фотогеничные деревянные своды постройки.

– Особенностью самого здания являются уникальные деревянные клееные балки, они впервые были использованы в таком масштабном проекте архитекторов Габо и Шипилло, без использования гвоздей и металлических каркасов, – сообщила Светлана Шадрина.

Проект открытого в феврале 1983 года центрального рынка был призван отразить славную деревянную и торговую историю города. У авторов это вполне получилось. К слову, до начала 20 века торговые ряды располагались у Соловецого подворья, затем их перенесли на место нынешнего Дворца пионеров (там они просуществовали до 70-х годов 20 столетия), какое-то время торговые ряды были на стадионе «Буревестник».

Сейчас центральный рынок переживает свою новую историю. Проводятся точечные ремонтные работы, преображаются павильоны. Руководство торгового объекта ожидает результаты технического аудита, поскольку давно не проводилась экспертиза всех конструкций, после этого будут выстраивать дальнейший перечень ремонтных работ.

Сам рынок меняется, он превращается в туристическую достопримечательность, место, где можно приобрести что-то редкое, необычное, местное. Например, консервированное мясо оленя или медведя, мармелад из морошки, сушеные белые грибы из Красноборска, настоящий мед с северных пасек. При этом есть и продукция зарубежных производителей, таких как Беларусь, Азербайджан, Узбекистан, Иран и Китай.