2 шикарных блюда из минтая: приготовление лёгкое, но небанальное — попросят добавки

Рыбные блюда поразят простой приготовления

Из рыбы готовят много блюд. Минтай ценят за нежный вкус и большое количество витаминов в рыбе. Автор канала «Vik.wik вкусняшки» предлагает приготовить два шикарных блюда из минтая.

1.Филе минтая, запечённое в лаваше

Для этого рыбного блюда смешиваю в отдельной посуде — специи с солью, лимонным соком и растительным маслом. Смазываю этой смесью порционные кусочки минтая и оставляю мариноваться на 15 минут.

Каждый лист лаваша разрезаю на 4 части. На квадратик лаваша выкладываю кольца помидора, сверху рыбу, полукольца репчатого лука и ещё пару колец помидора. Заворачиваю лаваш с рыбой в виде конвертика и плотно укладываю в форму для запекания.

В оставшийся маринад добавляю 2 яйца, сметану (3 ст. л.) и майонез (3 ст. л.), смазываю рулетики, накрываю фольгой и отправляю на 30 минут в духовку. После приготовления убираю фольгу и посыпаю тёртым сыром (100 г), снова ставлю в духовку до образования румяной корочки.

2. Рулетики из минтая

Филе минтая (1 кг) мариную 30 минут в смеси соевого соуса, растительного масла и лимонного сока (всё по 3 ст. л.). Далее укладываю на край филе немного измельченного укропа, заворачиваю рулетиком и закрепляю деревянными шпажками.

Выкладываю на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом, отправляю запекать в духовку на 50 минут. Рулетики запекаю под фольгой, так они будут сочными. Приготовление лёгкое, но не банальное, а главное — сколько пользы.

Ранее мы рассказывали о вкуснейшем рецепте приготовления минтая.

Ирина Мишина

Фото: PxHere