Битва завариваний. В чем разница между пуровером и кофе в капельной кофеварке

Исследуйте метод экстракции, настройки и вкусовые различия.

Капельная кофеварка была основным гаджетом в домохозяйствах на протяжении многих лет.

Метод требует только кофейной гущи и воды и идеально подходит для приготовления кофе для нескольких человек одновременно.

Наливной кофе (пуровер) — еще один популярный вариант, в котором используется ручной метод заваривания, предусматривающий заливку горячей воды поверх кофейной гущи в фильтре для приготовления. Понимание их различий имеет решающее значение перед тем, как определить, какой метод вам лучше всего подходит.

Что такое капельный кофе?

Закройте глаза и представьте кофеварку. Что вы видите? Скорее всего, ваш разум сразу представляет себе электрическую капельную кофеварку со стеклянной кружкой. Капельные кофеварки прекрасно подходят для обычных любителей кофе, предлагая легкий способ приготовления с минимальными усилиями. Процесс приготовления капельного кофе достаточно прост. Наполнив резервуар для воды нужным количеством, заполните кофейный фильтр свежемолотым кофе и нажмите кнопку. После этого капельная кофеварка выполняет всю работу за вас, кофе медленно капает в чайник внизу.

Внутри электрической капельной кофеварки происходит ряд процессов, которые являются полностью автоматическими. Сначала вода движется по трубке внутрь и вниз к нагревательному элементу, чтобы достичь желаемой температуры. Когда вода начинает кипеть, в трубке образуются пузырьки воздуха. Вы сможете услышать этот процесс, когда он происходит, поскольку он вызывает «бульканье». Затем пузырьки начинают подниматься по трубке, толкая капли воды. Когда они достигают верха, то падают сквозь корзину с кофейной гущей и попадают в чайник или чашку. Все это происходит всего одним нажатием кнопки, пока вы расслабляетесь и терпеливо ждете своего утреннего напитка.

Что такое пуровер?

Метод поливания кофе работает так же, как и капельный кофе, поскольку кофейная гуща насыщается водой, а жидкость собирается после прохождения через фильтр. Однако этот метод позволяет лучше контролировать различные факторы, которые изменяют окончательный вкус.

Например, метод пуровер позволит вам контролировать температуру и скорость налива воды, а также время, необходимое для заваривания. В результате вы можете действительно точно настроить процесс совершенствования температуры, крепости и вкуса вашей чашки кофе. Многие любители пуровера также получают удовольствие от тонкой настройки процесса вручную и имеют больше времени утром, чтобы насладиться процессом заваривания. Кроме того, вы можете контролировать количество изготовленных чашек и готовить только одну или две чашки за раз с помощью этого метода.

Выбор между этими двумя методами зависит от ваших предпочтений. В общем кофе в пуровере является хорошим вариантом для любителей, которые хотят больше контролировать процесс заваривания. Капельная является простым и удобным повседневным способом приготовления.

Метод экстракции

Одним из главных различий между наливаемым и капельным кофе является способ экстракции. Природа метода наливания извлекает вкус из кофейных зерен, позволяя гуще распускаться во время пауз между медленными наливами. С другой стороны, метод автокапельной экстракции является более быстрым и не требует ручной работы.

Контроль и настройка

Использование капельной кофеварки обеспечивает ограниченный контроль и настройку процесса приготовления. Хотя вы можете контролировать соотношение гущи и воды, остальное сделает машина. Пуровер позволяет попробовать разные температуры воды для экстракции и изменить скорость налива (заваривания). В свою очередь, вы сможете приготовить чашку кофе на основе своих вкусовых предпочтений.

Кофейная гуща

Кофе среднего помола прекрасно подходит для метода приготовления пуровер, или для использования в кофеварке с автоматическим капельным способом. Вы можете выбрать предварительно молотый кофе или смолоть для более свежего напитка. Если вы планируете молоть зерна, выберите качественную кофемолку для консистенции.

Другие отличия

Выбор между этими методами также зависит от нескольких других факторов. Каждый метод имеет свои различия в удобстве, необходимом оборудовании, мобильности, очистке и изготовленном количестве. В общем, оба способа являются отличным выбором для приготовления кофе дома, но все зависит от предпочтений и того, насколько вы хотите участвовать в процессе заваривания.