В России ГОСТ на шаурму вступит в силу в 2025 году

ГОСТ на шаурму будет окончательно утвержден в 2025 году, и именно тогда он вступит в силу. Об этом в интервью ТАСС сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.

«Буквально накануне была завершена подготовка первой редакции стандарта, потом он будет опубликован для обсуждения. Предполагаем, что его окончательное утверждение произойдет в 2025 году, тогда же он вступит в силу», — рассказал Протасов.

Он также отметил, что Роскачество планирует провести повторные исследования шаурмы. В апреле 2024 года при исследовании товара организация выявила опасные бактерии, а в 27 из 29 образцов были обнаружены нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии.

«Эту категорию в любом случае нужно держать на контроле», — подчеркнул Протасов.

Кроме того, в разработке находится ГОСТ на принципы пищевой безопасности в общепите, а в ближайшее время будет утвержден стандарт на натуральную косметику. По словам главы Роскачества, для проверки степени экологичности товара необходимо проводить серьезные лабораторные испытания, чем организация и займется в соответствии с новым стандартом.

Поделиться: