Котлеты в сметанном соусе: простой и быстрый рецепт — получается очень вкусно

Вкусные котлеты в домашнем соусе

Благодаря сметанному соусу котлеты получаются мягкими, нежными и очень вкусными. Подойдет и на ужин, и на обед. Много ингредиентов не понадобится.

Нам нужно:

• Фарш мясной — 500г.
• Яйцо куриное
• Средняя луковица
• Молоко — ½ стакана
• Мука для панировки
• Сметана — 3 ст. л.
• Чёрствый батон — ¼ часть (~120г.)
• Соль, чёрный перец по вкусу
• Сушёный чеснок
• Красный сладкий перец — ½ ч. л.
• Растительное масло для жарки
• Бульон — 2 стакана (или кипяток).
• Зелень укропа

Итак, начинаем готовить. Сначала режем небольшими кусочками батон. Отдельно взбиваем яйцо и молоко. Смешиваем молоко и яичную смесь. Ждем несколько минут. Потом через мясорубку пропускаем кусочки батона и лук. Солим, перчим по желанию.

Потом вымешиваем фарш и отбиваем с помощью полиэтиленового пакета. Подождем, пока фарш настоится. Формируем котлеты, лучше работать в перчатках.

Теперь греем растительное масло на сковородке. Жарим до румяности котлеты. После обжарки заливаем кипятком или бульоном. Тушим на маленьком огне под закрытой крышкой около десяти минут. Потом добавляем сметану и снова мешаем.

Ранее мы рассказывали, как приготовить кабачки с хлебными крошками. 

Алина Смирнова

Фото pxhere