Этот «железнодорожный» салат подавали только в вагонах-ресторанах

Этот салат состоит из 4 простых ингредиентов

Салат «Пассажирский», несмотря на простоту приготовления, способен вызвать ностальгию и тёплые воспоминания. Салат получил своё название потому, что подавался в вагонах-ресторанах поездов дальнего следования, сообщает блогер канала «Кулинарный техникум».

Этот салат — забытая классика советской эпохи имеет удивительный вкус. Всего четыре ингредиента, а получается необыкновенно вкусно. Салат стал символом уюта и домашнего тепла на фоне долгих поездок.

Отваренную печень (500 г — говяжью, телячью или куриную) натрите на крупной терке. Лук (2 шт.) нарежьте полукольцами или четвертинками и обжарьте на растительном масле. Добавьте натёртую морковь (2 шт.). Эта комбинация придаст салату яркий и насыщенный вкус.

Солёные огурцы (2-3 шт.) нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Они добавят салату пикантности и свежести. В миске соедините все ингредиенты.

Дополнительно, по желанию, можно добавить консервированный зелёный горошек. Заправьте салат майонезом. Салат «Пассажирский» можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Ранее мы рассказывали о рецепте легендарного салата «Пассажирский».

Ирина Мишина

Фото: pxhere