Готовлю на завтрак чудо-пышки: делаю на кефире без яиц — невероятно вкусные, и масло не впитывают

Как приготовить пышки

На завтрак можно приготовить такие пышки, что все будут пальчики облизывать и просить добавки. Авторы кулинарного блога «Мой дастархан. Вкусно и быстро» рассказали, что они готовятся очень быстро — на кефире и без яиц.

Эти пышки просто кулинарное волшебство. Все кто пробовал — хвалит. Они получаются нежирными — масло не впитывают.

Чудо-пышки делаются из 500 мл кефира, 600 гр муки, чайной ложки соли, 60 гр сливочного масла, 2 столовых ложек сахара, 1 чайной ложки соды. Жарятся пышки на обычном растительном масле.

При приготовлении этих пышек я смешала первым делом кефир с содой, солью и сахаром. Смесь будет бурлить и пузыриться. Это из-за того, что начнётся реакция между содой и кефиром.

Далее нужно влить в смесь растопленное сливочное масло, а затем всыпать муку. Тесто получается мягким. Оно очень нежное — к рукам вообще не прилипает.

Пышки сразу печь не нужно. Тесто должно полежать в холодильнике 40 минут. После этого можно сделать пышки любой формы и пожарить их.

Перед подачей я всегда посыпают пышки сахарной пудрой. Так делают не все хозяйки, некоторые считают это лишним, но мне и моей семье нравится именно вариант с посыпкой.

По словам диетолога Антонины Стародубовой, изделия из муки калорийны, поэтому не стоит их есть много, чтобы не растолстеть. Может появиться не только лишний вес: этим дело не ограничится — обычно с лишними килограммами возникают проблемы со здоровьем.

Ранее мы рассказывали, как сделать выпечку румяной. 

Нина Танонова

Фото: Freepik