В России с 2025 года начнет действовать ГОСТ на шаурму

В России ГОСТ на шаурму будет окончательно утвержден и вступит в силу в 2025 году. Об этом 24 декабря сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.

«Буквально накануне была завершена подготовка первой редакции стандарта, потом он будет опубликован для обсуждения. Предполагаем, что его окончательное утверждение произойдет в 2025 году, тогда же он вступит в силу», — уточнил он в беседе с ТАСС.

Собеседник агентства добавил, что ведомство планирует повторные исследования блюда. При его исследовании в апреле этого года Роскачество выявило опасные бактерии, а нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии были обнаружены в 27 из 29 образцах. Последнюю категорию организация будет держать на контроле, указал Протасов.

Кроме того, в стране ожидается появление ГОСТа на принципы пищевой безопасности в общепите, добавила «Газета.Ru».

Ранее, 14 ноября, сообщалось, что Роскачество начало проверки сертификационных центров, которые подтверждают качество и безопасность потребительских товаров в РФ. Уточнялось, что в случае выявление липовых сертификатов информацию об этом могут направить в следственные органы и Росаккредитацию.