«Всё по одной»: необычный подход к приготовлению блинчиков - они получаются тонкими и очень вкусными

Вы редко берётесь за приготовление блинов, считая эту процедуру слишком сложной и утомительной?

Вас раздражает необходимость постоянно «отмерять» и взвешивать ингредиенты?

Тогда обратите внимание на способ под названием «Всё по одной».

Данный подход предусматривает отказ от использования мерных стаканов и кухонных весов.

Кроме того, не нужно запоминать огромное количество чисел. Ведь «всё по одной»: одна кружка мука, одна кружка молока, одна ложка сахара, одна щепотка соли и т. д.

На выходе получаются невероятно аппетитные блинчики.

О необычном, но очень интересном подходе к созданию блюда рассказала эксперт сетевого издания «Белновости» в области кулинарии, повар, пекарь четвертого разряда Юлия Архипова.

«Всё по одной»: необычный способ приготовления блинов

Сперва отправьте в глубокую ёмкость следующие ингредиенты:

• мука (одна кружка объёмом около 300 миллилитров);
• сахарный песок (одна столовая ложка);
• соль (одна щепотка).

Хорошо перемешайте содержимое миски. А потом добавьте в неё следующее:

• одно яйцо;
• кефир (одна кружка; желательно использовать кисломолочный продукт жирность в 2,5 процента);
• пищевая сода (одна чайная ложка).

После повторного перемешивания оставьте тесто примерно на 100 секунд.

Потом должно наступить время нижеперечисленных компонентов:

• молоко (одна кружка);
• растительное масло (одна столовая ложка).

Ещё раз перемешайте массу. В итоге получится довольно жидкое тесто, из которого выйдут тонкие и очень вкусные блинчики: вы будете в восторге.

Справочно

Блины — блюдо русской кухни, выпекаемое из жидкого дрожжевого теста на сковороде.

Проверено редакцией