Аромат – на весь дом: какой аптечный ингредиент стоит добавить к салу во время запекания

Сделать запеченное в духовке сало поможет один неожиданный ингредиент.

За ним, по словам эксперта сетевого издания «БелНовости», повара Юлии Архиповой, следует отправляться прямиком в аптеку, ведь речь идет о душистой полевой ромашке.

Запекать сало с такой «специей» можно не только в духовке, но и на открытом огне, обязательно в фольге.

Для блюда годится не только чистое сало, но и подбрюшина – сало с прослойками мяса.

Важно: из-за ромашки сало может приобрести нежелательную горечь, поэтому количество этого ингредиента нужно строго контролировать.

На 500 г сала нужно брать не больше, чем одну столовую ложку высушенной ромашки.

Еще вам пригодятся хлопья перца чили, черный перец и, конечно же, соль – ее должно быть много, чтобы хватило на щедрое натирание шматка сала.

Чтобы приготовить запеченное сало в духовке, предварительно разогрейте ее до 180 градусов. Запекайте полкило сала нужно в течение 35-40 минут. Не забудьте активировать функцию конвекции.

Это блюдо следует употреблять холодным, нарезав его тонкими ломтиками. Оно прекрасно подходит для перекуса, а еще его удобно брать его с собой.

Проверено редакцией