В России появится ГОСТ на шаурму

В России в 2025 году будет принят стандарт на шаурму.

Как сообщает ТАСС, ссылясь на Максима Протасова, руководителя Роскачества, данный стандарт уже находится на стадии предварительной редакции и вскоре будет доступен для обсуждения.

По словам главы системы контроля качества, данный продукт «должен находиться под контролем». Кроме того, ожидается внедрение ГОСТа, касающегося принципов пищевой безопасности в сфере общественного питания.

Роскачество также намерено провести повторные исследования шаурмы, так как в ходе апрельской проверки 2024 года было выявлено, что 27 из 29 образцов нарушают санитарно-эпидемиологические нормы по микробиологии.