Тревожные результаты. Ультрапереработанные продукты повышают риск инфаркта на 67% - ученые

Новое исследование, представленное на ежегодной сессии Американского колледжа кардиологии (ACC.26), выявило тревожную связь между потреблением ультрапереработанных продуктов и критическими состояниями сердца.

Ученые установили, что у людей, которые употребляют более девяти порций такой пищи в день, риск серьезных сердечных приступов и инсультов на 67% выше по сравнению с теми, кто ограничивается одной порцией.

В опасный перечень попали популярные товары: чипсы, сладкие напитки, замороженные полуфабрикаты, промышленный хлеб и сухие завтраки.

Анализ данных 6814 взрослых в возрасте от 45 до 84 лет показал, что каждая дополнительная ежедневная порция переработанной пищи увеличивает вероятность смерти от ишемической болезни сердца или инсульта на 5%.

Исследователи подчеркивают: негативный эффект сохраняется даже при условии учета общей калорийности рациона, наличия диабета или высокого давления. Это означает, что именно способ промышленной обработки, а не только содержание сахара или жира, играет самостоятельную роль в развитии патологий.

Ведущий автор исследования Амир Хайдар отмечает, что ультрапереработанные продукты часто провоцируют воспаление и накопление висцерального жира.

Для снижения рисков кардиологи советуют тщательно изучать этикетки и отдавать предпочтение минимально обработанным продуктам, таким как орехи, бобовые и свежие овощи.

Они ожидают, что в будущем будут внедрены новые стандарты маркировки на лицевой стороне упаковок, чтобы помочь потребителям быстрее идентифицировать вредные варианты перекусов.

Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.