Салат «Грузинский»: лёгкий, из простых ингредиентов — можно приготовить себе на ужин, не стыдно подать гостям

Гастрономический калейдоскоп

Из простых продуктов можно приготовить аппетитный салат. Он лёгкий, потому что не заправляется майонезом. Его не стыдно подать гостям.

Ингредиенты: 2 сладкого болгарского перца, 1 помидор, 2 огурца, половинка красной луковицы, 150 г отварного куриного филе, 1 банка консервированной фасоли, растительное масло, соль и зелень — по вкусу.

Сладкий болгарский перец запекаем в фольге в духовке. Чистим, режем соломкой.

Лук замачиваем на 5 минут в ледяной воде, чтобы убрать горечь. Режем полукольцами.

Огурцы и помидоры режем кубиками, но не мелко, иначе в салате будет много сока.

Курицу режем на кусочки, с фасоли сливаем жидкость.

В глубокой миске смешиваем все ингредиенты, заправляем растительным маслом, солим, добавляем зелень (лучше укроп и кинзу).

Секрет необычного вкуса салата «Грузинский» заключается в запечённом болгарском перце. Приятного аппетита!

Кстати, болгарский перец является полезным овощем. Врач-диетолог Михаил Гинзбург в интервью сайту «Открытое качество» рассказывает, что перец способствует профилактике подагры, атеросклероза, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. Это достигается благодаря каратиноидам и минералам (калию и магнию).

Помимо перца, полезным овощем является капуста. Из неё можно приготовить салат по-корейски.

Поделиться в соцсетях: ВКонтакте Телеграм Одноклассники

Нина Танонова

Соответствует редакционной политике

Фото: PxHere