Врач Кашух перечислила тех, кому грозит опасность от употребления куркумы

Куркума, получаемая из корневищ Curcuma longa, широко культивируемого в Южной Азии, представляет собой ярко-желтую специю, используемую как в кулинарных, так и медицинских целях. Ее основные свойства раскрывает в беседе с Говорит Уфа гастроэнтеролог Екатерина Кашух, эксперт Лаборатории «Гемотест», подчеркивая значимость куркумина как активного компонента.

Куркумин проявляет мощный антиоксидантный и противовоспалительный эффект, что делает его полезным при хронических заболеваниях, таких как ревматоидный артрит или воспалительные процессы в кишечнике. Он эффективно борется со свободными радикалами, предотвращая преждевременное разрушение клеток и замедляя старение. Эти свойства снижают вероятность развития онкологических заболеваний и других хронических патологий.

Специя стимулирует выработку желчи, что способствует улучшению пищеварения, а также регулирует уровень холестерина, что полезно для сердечно-сосудистой системы. Помимо этого, куркума укрепляет иммунитет, поддерживает когнитивные функции и снижает последствия стресса.

Однако, несмотря на значительный спектр полезных свойств, существуют ограничения. Беременным женщинам следует избегать употребления больших количеств куркумы, так как она способна вызывать сокращения матки. Люди с желчнокаменной болезнью также рискуют обострением симптомов из-за стимулирующего действия специи на желчевыводящие пути. Куркумин разжижает кровь, что требует осторожности при приеме антикоагулянтов.

Куркума не заменяет медикаменты, но при соблюдении рекомендаций врача может стать ценным дополнением к рациону, улучшая общее состояние здоровья и предупреждая развитие многих заболеваний.