Ученые обнаружили скрытую опасность ночных перекусов

Автор: Герман Клименко
Читайте Onliner там, где вам удобно

Приемы пищи поздним вечером, особенно в сочетании с хроническим стрессом, могут нанести серьезный вред желудочно-кишечному тракту. К такому выводу пришла группа исследователей под руководством Харика Дадигири, доктора медицинских наук и врача-ординатора Нью-Йоркского медицинского колледжа. 

В рамках этого исследования Дадигири и ее коллеги провели двухэтапное исследование, в котором приняли участие 11 149 человек из Национального исследования здоровья и питания за 2005—2010 годы и 4157 человек из Американского проекта по изучению кишечника.

На первом этапе изучалась взаимосвязь между хроническим физиологическим стрессом и ужином после 21:00, на который приходилось более 25% суточной калорийности. Затем для оценки состояния кишечника использовалась Бристольская шкала стула с поправками на такие факторы, как возраст, пол и соотношение уровня дохода и уровня бедности.

На втором этапе учитывались отчеты испытуемых, включающие данные об их психическом здоровье, сне и режиме питания. В ходе этой оценки также анализировалась микробиота кишечника участников исследования.

В итоге ученые выяснили, что высокий уровень хронического стресса связан с более высокой вероятностью нарушений работы кишечника. Также у тех, кто сообщал о своем постоянном стрессе и привычке есть на ночь, наблюдалась самая высокая распространенность нарушений работы кишечника

По словам Дадигири, высокий уровень стресса в сочетании с поздним приемом пищи более чем вдвое увеличивают вероятность нарушений работы кишечника, что подтверждается обоими наборами данных и заметно меньшим разнообразием кишечной микрофлоры.