Красная икра различных видов лососёвых рыб — горбуши, кеты и форели — обладает сходными биохимическими характеристиками и в равной степени полезна для здоровья. Об этом заявила диетолог кандидат медицинских наук Дарья Русакова, подчеркнув, что при выборе продукта главным критерием должны быть личные вкусовые предпочтения.