Ученые из Королевского колледжа Лондона обнаружили, что теобромин - природное соединение, содержащееся в какао и темном шоколаде, - связан с более медленным старением организма на молекулярном уровне.

Исследование ученых из Королевского колледжа Лондона обнаружило связь между содержащимся в темном шоколаде теобромином и замедлением биологического старения организма на молекулярном уровне.

Новое исследование на макаках-резусах показывает, что пожизненное снижение калорийности рациона на 30 процентов способно замедлить биологическое старение ключевых клеток мозга. Учёные обнаружили, что ограничение калорий сохраняет метаболическую активность клеток, ответственных за целостность нервных связей, и снижает воспаление, что может быть ключом к поддержанию когнитивного здоровья в пожилом возрасте.