Салат из СССР: подавали в каждой столовой — простой рецепт, который заставит вас ностальгировать

Гастрономическая машина времени

Некоторые блюда вмиг переносят нас в прошлое. В столовых СССР подавался простой салат, который нравился всем.

Ингредиенты: 200 г отварной говядины, 3 солёных или свежих огурца, 3 картофелины в мундире, 3 варёных яйца, 1 отварная морковь, 4 ст л консервированного горошка, 1 луковица, по 2 ст л сметаны и майонеза, зелень, соль, перец — по вкусу.

Отварной картофель и морковь, а также огурцы режем кубиками. Яйца мелко рубим. Мясо разбираем на волокна и мелко режем. Соединяем ингредиенты.

Добавляем в салат горошек и мелко нарезанный лук. Смешиваем.

Готовим заправку: майонез со сметаной хорошо мешаем и отправляем в салат. Блюдо снова смешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Сочетание майонеза и сметаны придаёт блюду особую пикантность. Несмотря на то, что салат приготовлен из простых продуктов, которые есть в каждом холодильнике, по уровню он не хуже ресторанных блюд благодаря такой заправке.

Готовое блюдо выкладываем в салатницу и украшаем зеленью. Приятного аппетита.

Следует помнить, что салаты с майонезом можно хранить в холодильнике не более 2 суток. Врач-гастроэнтеролог Андрей Якушев в интервью изданию «Чемпионат» поясняет, что майонез и яйца являются хорошей питательной средой для бактерий. В частности, в варёных яйцах может поселиться кишечная палочка.

Кстати, из простых продуктов также можно приготовить очень вкусный салат «Красное море».

Поделиться в соцсетях: ВКонтакте Телеграм Одноклассники

Нина Танонова

Соответствует редакционной политике

Фото: Nord-News