Роспотребнадзор объяснил, как выбрать качественные и настоящие макароны

Любимым блюдом многих жителей Волгоградской области являются макароны.

Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Как их правильно выбрать и хранить, рассказала специалист Роспотребнадзора Екатерина Новиченкова.

- Это не диетический продукт, но полностью отказываться от него не стоит, – рекомендует она. – Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы содержат большое количество растительного белка и при умеренном потреблении не навредят. В их составе должна быть только мука из твердых сортов пшеницы и вода.

Выбирая макароны, нужно читать этикетку. Буква А на ней обозначает, что изделие из муки твердых сортов пшеницы, буква Б – из мягкой, а В – из хлебопекарной. Лучше выбирать продукцию из твердых сортов пшеницы. Они имеют золотисто-желтый цвет, гладкую поверхность со стекловидными краями, без крошек. Макароны из мягкой пшеницы имеют белый или бледно-желтый цвет, поверхность и изломы шероховатые, а в упаковке много крошек.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.