Россельхознадзор нашел в белорусском твороге токсичное вещество. Что за оно?

Автор: Вероника Сайко. Фото: носит иллюстративный характер
Читайте Onliner там, где вам удобно

Российским сельхознадзором введен режим усиленного лабораторного контроля в отношении продукции ЗАО «Смолевичи Молоко» и ОАО «Савушкин продукт»: в твороге этих производителей нашли остатки сульфона альбендазола. Что это такое?

Как пишут на сайте службы, сульфон альбендазола — это один из основных активных продуктов распада альбендазола, антигельминтного препарата, широко используемого в ветеринарии:

«Его наличие в молоке после лечения животных небезопасно для здоровья человека по нескольким причинам:

• Риск токсического воздействия: накопление альбендазола и его метаболитов (включая сульфон) в молоке может вызывать побочные эффекты у людей, такие как проблемы с ЖКТ, аллергические реакции, а в редких случаях — влияние на состав крови.
• Гепатотоксичность: альбендазол известен своей способностью повышать уровень печеночных ферментов, что указывает на токсическое воздействие на печень при длительном или регулярном употреблении продуктов с его остатками.

Альбендазола сульфон может сохраняться в молоке, поэтому запрещено его использование в пищу в течение определенного срока после дегельминтизации животного».

Сообщается, что в адрес ветеринарной службы Беларуси направлены уведомления о принятии необходимых мер по недопущению подобных нарушений.