Эксперт дал советы по подготовке полезного стола на Новый год

Чтобы сделать новогодний стол более полезным, следует использовать нежирное мясо.

Также необходимо заменить майонез полезными аналогами, посоветовал нутрициолог, фитнес-тренер Артем Опальницкий.

Рекомендации эксперта приводит издание «Известия».

Как сделать новогодний стол полезным

Как рассказал Опальницкий, оливье и селедку под шубой сделать менее калорийными поможет замена майонеза полезными альтернативами.

К примеру, можно использовать низкокалорийный майонез (15 % жирности) или сметану.

Также можно самостоятельно приготовить заправку из яиц, греческого йогурта, горчицы и соли.

Кроме того, колбасу в оливье желательно заменить на куриную грудку.

Салат не обязательно должен состоять из селедки, картошки и колбасы с майонезом, – отметил нутрициолог.

Чтобы сделать более полезным холодец, используйте менее жирное мясо – говядину, курицу.

В этой закуске множество витаминов группы В, железа и различных минералов, – рассказал эксперт.

Также он порекомендовал использовать в качестве гарнира овощи на гриле и заменить сладкое сезонными фруктами.

В идеале отказаться от алкоголя совсем, – добавил Опальницкий.