В России впервые введут ГОСТ на чипсы 1 апреля

В России впервые введут ГОСТ на чипсы 1 апреля. Документ распространяется на изделия из натурального картофеля и продукты его переработки путём термической обработки или экструзионным методом.

Как сообщает ТАСС со ссылкой на документ, ГОСТ определяет внешний вид, цвет, вкус и запах, а также допустимое содержание жира и пищевой соли в чипсах.

Отмечается, что блюдо должно быть хрустящим, рассыпчатым и обладать характерными для конкретного вида чипсов вкусом и запахом с учётом специфических добавок.

Ранее в беседе с RT врач-диетолог Наталья Павлюк перечислила топ-5 самых вредных ультрапереработанных продуктов.